МИПОУправление рестораном
Вы узнаете, как замотивировать команду на достижение общей цели. Научитесь управлять доходами и расходами, прогнозировать продажи. Настроите сервис так, чтобы гости оставляли хорошие отзывы и возвращались снова
32 400 ₽
49 800 ₽
Длительность: 6 месяцев
О курсе
Вы узнаете, как замотивировать команду на достижение общей цели. Научитесь управлять доходами и расходами, прогнозировать продажи. Настроите сервис так, чтобы гости оставляли хорошие отзывы и возвращались снова
План обучения:- Теоретические основы стратегического управления ресторанным бизнесом. Стратегия как документ
- Правовые основы ведения ресторанного бизнеса и их влияние на разработку стратегии
- Основные виды стратегий для ресторанного бизнеса
- Создание команды для разработки и внедрения стратегии ресторанного бизнеса
- Роль стратега в стратегическом управлении ресторанным бизнесом: качества, навыки, компетенции
Продолжительность — 6 месяцев
Курсы по Управляющий рестораном
3 курса
−8%
Профессиональная переподготовка «Заведующий производством общественного питания»
НЦПО15 850 ₽
17 250 ₽
−35%